补《中华小当家》赏析

    这一部动漫我想我圈里认识的朋友不管爱不爱好动漫，应该大多数都看过，以前几个电视台都播过，虽然这部动漫是我上以前上小学时就看过的，但是我一直没有写过一篇赏析，这部动漫与《食梦者》对我的工作和爱好帮助很大，虽然这部动漫和走上厨师这个职业没有什么关系。但是这个动漫对我做厨师的心态影响和很大，小当家的名言厨师是给人带来幸福的这句话一直是我做到现在的动力，虽然我并不像小当家那么热爱这个，但也谈不上讨厌，只是觉得做就做好，做事的心态一定要摆正，这部动漫也是唯一一个我会看第二遍的动漫这部动漫是日本动漫里唯一一部讲中国菜和烹饪的动漫，我上小学时一直以为这部动漫是中国人画的，里面对厨师的专业操作和中国特有原料还有菜系的区分这些叙述还是比较专业和现实的，虽然与现实有出入，但作为动漫而言已经很全面了，动漫也不需要太较真，娱乐第一。而且这部动漫还是一个日本人画的，不经让我这个中国厨师都不得不佩服和称赞。

    首先我觉得故事的主角小当家刘昂星这个角色的塑造还是很成功的，他为人乐观进取不亲言放弃，对烹饪热爱极其的富有创造性，这一点与所有热血动漫的男主角一致但是小当家最令我赞扬的还是他作为厨师摆正了工作的心态，他的口头禅是我最喜欢的，厨师是给人带来幸福的，你居然拿料理去复仇我绝不原谅。即便对于故事里与自己作对的反派小当家也从没有放弃感化他们，好比他一行人里的雷恩和阿飞，曾今都是敌人黑暗料理界的人。甚至对于害死自己母亲和欺负自己和姐姐的仇人邵安小当家也没有放弃说服他，应了中国那句古话仁者无敌，邵安被小当家救时还准备砍他，但小当家还是要救他，并流着泪对邵安说，邵安我和妈妈从没有怪过你，我想你回来和我一起带给更多人幸福。最后邵安还是觉得愧疚将传说中的厨具的地图扔给了小当家后留下，请记得我这个坏心眼的师兄，你就让我葬身在这我喜欢大海吧。这一集至今让感动不已。对于挫折即便是原料根本没法使用和对手在自己准备磨豆腐的黄豆里加了纳豆菌的情况下小当家也没有放弃化不利条件为有利条件。其次这部动漫里对中国四大菜系的区分还能算是专业，虽然他的区分和现实有出入，小当家里的中国四大菜系是四川菜，上海菜，广东菜，北京菜。而现实中应该是，川，鲁，苏，粤。

    但是这些对动漫而言不那么重要，娱乐第一，而且这部动漫应该主攻的还是日本市场，里面日本料理的元素很重，好比小当家在特级厨师考试时做的鲶鱼面，可能日本人也并不了解鲁菜和苏菜，反而对上海和北京菜了解的比较多，因为这两个城市在全世界的知名度比较高的缘故。不过在刀工和菜肴还有原料的描述上还是比较到位的，虽然比较夸张。比如川菜的鱼香也就是泡鱼辣子，鱼香肉丝的重要调料，这个在中国人不是做川菜的老师傅都没几个人知道，现在也没什么人做和用了。还有碱水面，利用碱水来增加面的嚼劲这个如果不是北方人，几乎是不知道的。还有麻婆豆腐，麻婆豆腐大家都知道可是六位一体的麻婆豆腐恐怕就没几个人知道了。不过最让我叫绝还是雷恩和黑暗料理界的夏恩的海鲜对决的那一次，对上海特有海鲜大闸蟹和中华鲟鱼子的描写和刻画可就更让我叫绝了，这部动漫不管从哪个角度说，专业还是夸张都能算得上是一部佳作，还别说我在厨师学校学校时我们班有个同学在入学时自我介绍时还说我就是看了《中华小当家》才想做厨师的，这不得不更让我坚信这是一部成功的动漫。

    虽然现实中做厨师并没有小当家里描写的那么有趣和热血还有那么有创造性，反而充满了枯燥，乏味和让你进厨房就新番的想法但是看一看小当家和回想起一些桥段时，我就没有那么的就纠结了，其给我最大的启示就是做任何事心态一定得放端正，这部动漫不管喜欢还是不喜欢动漫朋友只要喜欢美食和专业的吃货都值得推荐。